Art.Nr. 0723
Extrem saftiger Weißer Burgunder aus der Parzelle “Am Zollstock”. Reife Birnen und Mirabellen in der Nase. Saftige gelbe Früchte im Mund gepaart mit einer würzigen Mineralität vom Kalkboden.
ESSENSEMPFEHLUNG:
Jakobsmuscheln, Garnelenragout, Maishähnchen, Lende vom Schwein
LESE:
extrem selektive Handlese
AUSBAU:
kontrollierte Standzeit der Trauben; klassische, temperaturkontrollierte Gärung 70 % im Edelstahl, 30 % im großen Holzfass
Rebsorte(n) | Weißer Burgunder |
Flaschengröße | 0,75 Liter |
Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
Herkunft | Pfalz (DE) |
vorhandener Alkohol | 13% vol |
Empfohlene Trinktemperatur | von 11 bis 12 °C |
Reife / Lagerung | bis 2035 |
Enthält Sulfite | Ja |
Einzellage | Wollmesheimer Mütterle |
Öko-Kontrollstellennummer Handler | DE-ÖKO-006 |
GTIN | 4260291870089 |