Art.Nr. 0123

2023 KALMIT

Riesling trocken -BIO-

• Wein
• weiß
• trocken

Vielschichtiger Riesling aus der Großen Gewächs Lage Ilbesheimer Kalmit. Saftig, mineralisch und leicht salzig am Gaumen. Schöne Kräuterwürze und Pfirsich in der Nase.


ESSENSEMPFEHLUNG:

Würzig zubereitete Fischspezialitäten, gebratenes Hähnchen.



LESE:
Extrem selektive Handlese.

AUSBAU:
Kontrollierte Standzeit der Trauben;
spontane Gärung im 1.200 Liter
Stückfass.